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黃瓜對(duì)于人體的養(yǎng)生作用有哪些

患者:女,30歲

病情描述:
黃瓜對(duì)于人體的養(yǎng)生作用有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃瓜富含水分與多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充維生素、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血壓及改善皮膚狀態(tài),養(yǎng)生作用主要體現(xiàn)在清熱解暑、利尿消腫、抗氧化及體重管理四個(gè)方面。

1. 清熱解暑

黃瓜含水量超過(guò)95%,且含鉀離子,能幫助調(diào)節(jié)體溫并緩解夏季脫水癥狀,適合制作涼拌菜或榨汁飲用。

2. 利尿消腫

黃瓜皮中的硅酸鹽和鉀元素可促進(jìn)鈉鹽排泄,減輕水腫癥狀,腎功能正常者連皮食用效果更佳。

3. 抗氧化

黃瓜含葫蘆素C和維生素E等抗氧化成分,能中和自由基,降低紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的損傷,建議搭配橄欖油提高吸收率。

4. 體重管理

低熱量高纖維特性可增加飽腹感,每100克僅16千卡,適合作為減肥期間的加餐或主食替代品。

食用時(shí)建議選擇新鮮黃瓜,避免腌制產(chǎn)品的高鹽風(fēng)險(xiǎn),胃腸虛弱者應(yīng)控制單次攝入量,出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。

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