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蜜棗怎么做好吃又有營養(yǎng)

患者:男,51歲

病情描述:
蜜棗怎么做好吃又有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想制作美味又營養(yǎng)的蜜棗,可以嘗試蒸煮、燉湯、搭配谷物或制作甜品,推薦搭配紅棗、銀耳、燕麥或蓮子等食材,既能保留營養(yǎng)又能提升口感。

1、蒸煮法

蜜棗洗凈后隔水蒸15分鐘,軟化后更易消化,適合胃腸功能較弱的人群,蒸制過程能減少營養(yǎng)流失。

2、燉湯法

與雞肉或排骨同燉,蜜棗中的鐵元素與肉類蛋白質(zhì)結(jié)合可提高吸收率,湯品清甜滋補,適合秋冬季節(jié)食用。

3、谷物搭配

將蜜棗切碎與燕麥、小米等雜糧共煮,膳食纖維與天然糖分緩慢釋放,有助于維持血糖穩(wěn)定。

4、甜品制作

去核蜜棗包裹糯米粉蒸制成點心,或與百合、枸杞制作糖水,注意控制添加糖量以保留其天然營養(yǎng)價值。

蜜棗含豐富礦物質(zhì)與維生素,每日食用5-8顆為宜,糖尿病患者應(yīng)酌情減量,建議選擇無添加糖的天然蜜棗產(chǎn)品。

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