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栗子的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：男，63歲

病情描述:
栗子的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

栗子具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、維生素C、B族維生素、鉀、鎂等礦物質(zhì)及膳食纖維。

1、健脾養(yǎng)胃

栗子所含的碳水化合物以支鏈淀粉為主，易于消化吸收，適合脾胃虛弱者食用，可改善食欲不振、腹瀉等癥狀。

2、補(bǔ)腎強(qiáng)筋

中醫(yī)認(rèn)為栗子歸腎經(jīng)，其豐富的鉀、鎂元素有助于維持肌肉神經(jīng)功能，對(duì)腰膝酸軟、骨質(zhì)疏松有一定改善作用。

3、心血管保護(hù)

栗子中的不飽和脂肪酸和膳食纖維可幫助降低膽固醇，維生素B6和葉酸有助于減少同型半胱氨酸水平，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

4、抗氧化作用

栗子所含的維生素C和多酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力是蘋果的3倍，有助于延緩細(xì)胞衰老。

建議每日食用量控制在50克以內(nèi)，糖尿病患者需注意控制攝入量，避免與寒涼食物同食影響消化吸收。

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