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三種人不宜吃麥芽

患者:女,46歲

病情描述:
三種人不宜吃麥芽
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

麥芽雖營養(yǎng)豐富,但消化功能不全者、糖尿病患者及麩質(zhì)過敏人群不宜食用。麥芽可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、影響血糖穩(wěn)定或誘發(fā)過敏反應(yīng)。

1、消化功能不全

麥芽富含膳食纖維,消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。建議選擇低纖維食物,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用多酶片、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

2、糖尿病患者

麥芽糖含量較高,可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。需嚴(yán)格監(jiān)測血糖,可遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、阿卡波糖或胰島素等降糖藥物控制病情。

3、麩質(zhì)過敏

麥芽含麩質(zhì)蛋白,過敏者會(huì)出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀。需終身避免麩質(zhì)飲食,急性發(fā)作時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或腎上腺素筆應(yīng)急。

特殊人群飲食需謹(jǐn)慎,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī),日??蛇x用小米、藜麥等替代谷物補(bǔ)充營養(yǎng)。

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