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三種人不宜吃秋葵

患者:男,49歲

病情描述:
三種人不宜吃秋葵
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

胃腸功能較弱者、腎結(jié)石高風(fēng)險人群及對秋葵過敏者不宜食用。秋葵含有較多黏液蛋白和草酸鈣,可能刺激胃腸黏膜、加重結(jié)石風(fēng)險或誘發(fā)過敏反應(yīng)。

1、胃腸虛弱

秋葵黏液蛋白可能刺激胃腸黏膜,胃腸炎消化性潰瘍患者食用后易出現(xiàn)腹脹腹痛。建議選擇南瓜、山藥等溫和食材替代。

2、腎結(jié)石風(fēng)險

秋葵草酸鈣含量較高,既往有草酸鈣結(jié)石病史者需謹慎??稍黾语嬎看龠M代謝,必要時遵醫(yī)囑使用枸櫞酸鉀等藥物調(diào)節(jié)尿液酸堿度。

3、過敏體質(zhì)

部分人群對秋葵中的致敏蛋白敏感,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道水腫。過敏發(fā)作時可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

特殊人群飲食需個體化調(diào)整,食用新食材前可先少量嘗試觀察反應(yīng),出現(xiàn)不適及時停用并咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師。

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