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山藥怎樣吃才能健脾胃養(yǎng)胃

患者:女,25歲

病情描述:
山藥怎樣吃才能健脾胃養(yǎng)胃
共1個回答
李輝 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 肛腸科

山藥健脾胃養(yǎng)胃的吃法主要有蒸煮食用、搭配粥類、燉湯食用、制作藥膳。山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有助于促進消化吸收。

1、蒸煮食用

將山藥洗凈后直接蒸煮,能最大限度保留黏液蛋白和淀粉酶成分,適合脾胃虛弱者吸收。

2、搭配粥類

山藥與小米、粳米同煮成粥,可增強健脾養(yǎng)胃功效,緩解胃部不適癥狀。

3、燉湯食用

山藥與排骨、雞肉等燉湯,其黏液蛋白能形成保護膜,減少胃酸對胃黏膜的刺激。

4、制作藥膳

山藥配伍茯苓、白術等中藥材制成藥膳,可協(xié)同增強調(diào)理脾胃功能。

建議選擇新鮮山藥,避免空腹食用,對山藥過敏者應謹慎食用,出現(xiàn)胃腸不適需及時就醫(yī)。

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