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桑椹子的功效與營(yíng)養(yǎng)

患者:男,53歲

病情描述:
桑椹子的功效與營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

桑椹子具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥等功效,富含花青素、維生素C、鐵元素、白藜蘆醇等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、花青素:

桑椹子含有大量花青素,具有抗氧化作用,有助于延緩細(xì)胞衰老,改善視力疲勞。

2、維生素C:

每100克桑椹子含維生素C約36毫克,可促進(jìn)膠原蛋白合成,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防牙齦出血。

3、鐵元素:

桑椹子含鐵量較高,每100克約含1.85毫克,能輔助改善缺鐵性貧血癥狀,但吸收率低于動(dòng)物性食物。

4、白藜蘆醇:

桑椹子中的白藜蘆醇具有抗炎作用,可能對(duì)心血管健康有益,但需通過專業(yè)提取才能達(dá)到有效劑量。

新鮮桑椹子每日建議食用量不超過50克,脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入,糖尿病患者需注意控制食用量。

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