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皮膚過(guò)敏不能吃哪些食物

患者：男，60歲

病情描述:
皮膚過(guò)敏不能吃哪些食物
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陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

皮膚過(guò)敏時(shí)應(yīng)避免食用海鮮、辛辣刺激食物、酒精類(lèi)飲品、堅(jiān)果等易致敏食物，可遵醫(yī)囑服用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗組胺藥物。建議及時(shí)就醫(yī)明確過(guò)敏原，嚴(yán)格規(guī)避誘發(fā)因素。

1、海鮮

魚(yú)蝦蟹貝等海鮮富含異種蛋白，可能激活肥大細(xì)胞釋放組胺，誘發(fā)皮膚紅腫瘙癢。急性期需完全禁食，必要時(shí)可檢測(cè)特異性IgE抗體。

2、辛辣食物

辣椒花椒等刺激性食物會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管，加重皮膚潮紅灼熱感。烹飪時(shí)應(yīng)避免使用辛辣調(diào)料，選擇清蒸燉煮等溫和烹調(diào)方式。

3、酒精飲品

酒精代謝產(chǎn)物會(huì)抑制組胺酶活性，導(dǎo)致組胺蓄積引發(fā)蕁麻疹。過(guò)敏期間需戒斷所有含酒精飲料，包括料酒醪糟等含酒精食物。

4、堅(jiān)果

花生杏仁等堅(jiān)果含致敏蛋白組分，可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)。有過(guò)敏史者應(yīng)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免接觸堅(jiān)果制品。

日常建議選擇低敏飲食，記錄食物日記幫助識(shí)別過(guò)敏原，過(guò)敏發(fā)作期間保持皮膚清潔濕潤(rùn)，避免搔抓導(dǎo)致繼發(fā)感染。

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