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膳食均衡營(yíng)養(yǎng)的重要性

患者：男，27歲

病情描述:
膳食均衡營(yíng)養(yǎng)的重要性
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張文同 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

膳食均衡營(yíng)養(yǎng)是維持人體健康的基礎(chǔ)，主要通過(guò)合理搭配碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素實(shí)現(xiàn)，有助于預(yù)防慢性病、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育及維持代謝平衡。

1、預(yù)防慢性病

長(zhǎng)期攝入均衡營(yíng)養(yǎng)可降低高血壓、糖尿病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。減少高鹽高脂飲食，增加全谷物和蔬菜水果攝入，有助于控制體重和血脂。

2、增強(qiáng)免疫力

維生素A、C、E及鋅、硒等微量營(yíng)養(yǎng)素能強(qiáng)化免疫細(xì)胞功能。深色蔬菜、堅(jiān)果、海產(chǎn)品等食物可提供相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。

3、促進(jìn)發(fā)育

兒童青少年需充足鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白支持骨骼和肌肉生長(zhǎng)。牛奶、雞蛋、豆類等食物搭配粗糧可滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。

4、調(diào)節(jié)代謝

膳食纖維和益生菌有助于維持腸道菌群平衡，改善糖脂代謝。燕麥、酸奶、菌菇類食物是典型代表。

建議每日攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種，注意葷素搭配與烹飪方式，避免營(yíng)養(yǎng)流失。特殊人群需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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