美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

酸奶隔夜還能喝嗎

患者:女,59歲

病情描述:
酸奶隔夜還能喝嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

隔夜酸奶在冷藏保存且未開(kāi)封的情況下通??梢燥嬘?,主要影響因素有保存溫度、包裝完整性、酸度變化、微生物污染。

1、保存溫度:

酸奶需在4℃以下冷藏,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致乳酸菌過(guò)度繁殖加速變質(zhì)。若隔夜儲(chǔ)存時(shí)冰箱溫度穩(wěn)定,通??砂踩嬘?。

2、包裝完整性:

未開(kāi)封的密封包裝能有效隔絕空氣和細(xì)菌。開(kāi)封后即使冷藏,接觸口腔或環(huán)境中的微生物也可能導(dǎo)致腐敗。

3、酸度變化:

乳酸菌持續(xù)發(fā)酵會(huì)使酸度升高,出現(xiàn)分層或結(jié)塊現(xiàn)象。若僅有輕微酸味增強(qiáng)而無(wú)異味,多數(shù)情況下仍可食用。

4、微生物污染:

儲(chǔ)存不當(dāng)可能滋生霉菌或致病菌,出現(xiàn)霉斑、酒味或粘液時(shí)絕對(duì)不可食用。免疫低下人群應(yīng)避免飲用隔夜酸奶。

建議觀察酸奶性狀,出現(xiàn)異常氣味、顏色或質(zhì)地時(shí)應(yīng)丟棄。胃腸敏感者優(yōu)先選擇新鮮酸奶,開(kāi)封后盡量2小時(shí)內(nèi)飲用完畢。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>