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痛風(fēng)可以吃炒花生嗎

患者：男，38歲

病情描述:
痛風(fēng)可以吃炒花生嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

痛風(fēng)患者可以少量吃炒花生，但需注意控制攝入量。花生屬于中嘌呤食物，過量食用可能誘發(fā)尿酸升高，建議選擇低嘌呤飲食為主，急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制。

1、嘌呤含量

炒花生每100克含嘌呤約50-75毫克，屬于中嘌呤食物。非急性期每日攝入量建議不超過20克，避免與其他高嘌呤食物同餐食用。

2、脂肪影響

花生含油脂較高，過量攝入可能影響尿酸排泄。建議選擇原味炒制，避免添加鹽或糖的加工產(chǎn)品，每日脂肪總量控制在40克以內(nèi)。

3、替代選擇

更推薦食用低嘌呤堅(jiān)果如杏仁、核桃，每次15克左右。可搭配維生素C豐富的水果如橙子，幫助促進(jìn)尿酸溶解。

4、發(fā)作期禁忌

痛風(fēng)急性發(fā)作期間應(yīng)完全避免花生及其制品。此時(shí)血尿酸水平超過420μmol/L，需嚴(yán)格采用每日嘌呤攝入量小于150毫克的飲食方案。

日常建議多飲水保持每日尿量2000毫升以上，避免飲酒及含糖飲料，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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