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西洋參雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

患者:女,31歲

病情描述:
西洋參雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)氣血不足或體質(zhì)虛弱情況,可以適量吃雞肉、枸杞、紅棗、山藥等食物,也可以遵醫(yī)囑吃生脈飲、黃芪精口服液、復(fù)方阿膠漿、歸脾丸等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 雞肉

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸,能溫中益氣,建議選用老母雞燉煮以增加湯的醇厚度。

2. 枸杞

枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素,可增強(qiáng)免疫力,燉湯時加入10-15克為宜。

3. 紅棗

紅棗補(bǔ)中益氣,含環(huán)磷酸腺苷等活性成分,建議去核后與食材同燉。

4. 山藥

山藥含黏液蛋白和淀粉酶,能健脾益胃,建議選用鐵棍山藥切段燉煮。

二、藥物

1. 生脈飲

由紅參、麥冬等組成,適用于氣陰兩虛證,需中醫(yī)辨證使用。

2. 黃芪精口服液

含黃芪甲苷等成分,可補(bǔ)氣固表,服用期間忌食蘿卜。

3. 復(fù)方阿膠漿

含阿膠、紅參等,適合血虛萎黃者,感冒發(fā)熱時禁用。

4. 歸脾丸

含黨參、白術(shù)等,用于心脾兩虛,宜飯前溫水送服。

燉湯時西洋參用量以3-5克為宜,建議搭配生姜去腥,文火慢燉2小時以上,陰虛火旺者應(yīng)減少參類用量。

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