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中風(fēng)在飲食中該注意什么

患者:男,37歲

病情描述:
中風(fēng)在飲食中該注意什么
共1個回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

中風(fēng)患者在飲食中需注意控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制飽和脂肪,可適量吃燕麥、深海魚、西藍(lán)花、香蕉等食物,也可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷膽堿等藥物。

1、控制鈉鹽

每日鈉鹽攝入不超過5克,避免腌制食品與加工食品,高鈉飲食可能加重高血壓,增加腦卒中復(fù)發(fā)風(fēng)險。

2、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,選擇全谷物與新鮮蔬菜水果,有助于改善胃腸蠕動并調(diào)節(jié)血脂水平。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、豆制品等低脂蛋白來源,每周食用深海魚2-3次,其富含的ω-3脂肪酸有助于抗炎護(hù)血管。

4、限制脂肪

減少動物油脂及油炸食品攝入,飽和脂肪酸攝入量應(yīng)低于總能量10%,可降低動脈粥樣硬化進(jìn)展概率。

建議采用地中海飲食模式,保持規(guī)律進(jìn)食頻率,吞咽障礙患者需將食物制成糊狀,所有飲食調(diào)整需結(jié)合康復(fù)治療同步進(jìn)行。

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