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銀耳能保護(hù)胃黏膜嗎

患者：男，50歲

病情描述:
銀耳能保護(hù)胃黏膜嗎
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有一定保護(hù)胃黏膜的作用，主要與銀耳多糖、膳食纖維、膠質(zhì)成分、抗氧化物質(zhì)等活性成分有關(guān)。

1、銀耳多糖

銀耳多糖能促進(jìn)胃黏膜上皮細(xì)胞增殖，增強(qiáng)胃黏膜屏障功能，臨床研究顯示其對實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有修復(fù)作用。

2、膳食纖維

銀耳中的可溶性膳食纖維可在胃部形成保護(hù)層，減少胃酸對黏膜的直接刺激，有助于緩解胃炎癥狀。

3、膠質(zhì)成分

銀耳膠質(zhì)能在胃壁形成物理性保護(hù)膜，暫時(shí)性隔離胃酸侵蝕，對輕度胃部不適有緩解效果。

4、抗氧化物質(zhì)

銀耳含有的多酚類物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對胃黏膜的損傷，對預(yù)防胃黏膜病變有潛在益處。

建議將銀耳煮至軟爛后適量食用，慢性胃病患者仍需配合規(guī)范治療，避免單純依賴食療延誤病情。

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