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亞麻籽油的功效與營(yíng)養(yǎng)

患者：女，64歲

病情描述:
亞麻籽油的功效與營(yíng)養(yǎng)
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

亞麻籽油富含α-亞麻酸、木酚素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善腸道健康等功效，適合作為日常膳食補(bǔ)充。其主要營(yíng)養(yǎng)包括必需脂肪酸、植物甾醇、膳食纖維、微量元素。

1、必需脂肪酸

亞麻籽油中α-亞麻酸含量超過50%，屬于ω-3系列必需脂肪酸，可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，有助于降低血液黏稠度，減少炎癥反應(yīng)。

2、植物甾醇

含有的植物甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，輔助調(diào)節(jié)低密度脂蛋白水平，對(duì)心血管具有保護(hù)作用。

3、膳食纖維

冷榨工藝保留的膳食纖維成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，同時(shí)作為益生元滋養(yǎng)腸道菌群。

4、微量元素

富含鋅、鎂等微量元素，參與體內(nèi)200多種酶促反應(yīng)，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝有重要作用。

建議每日攝入量控制在15-20毫升，避免高溫烹調(diào)以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分，開封后需冷藏保存并在兩個(gè)月內(nèi)用完。

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