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孕婦可以吃橄欖油嘛

患者:女,47歲

病情描述:
孕婦可以吃橄欖油嘛
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

孕婦可以適量食用橄欖油。橄欖油富含單不飽和脂肪酸維生素E,有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康,但需注意控制用量,避免熱量攝入過多。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

橄欖油中的不飽和脂肪酸有助于胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育,維生素E可抗氧化,建議每日攝入不超過25毫升。

2、胃腸保護(hù)

橄欖油能潤(rùn)滑腸道,緩解孕期便秘,但過量可能引起腹瀉,建議搭配蔬菜水果食用。

3、血糖控制

橄欖油升糖指數(shù)低,適合妊娠糖尿病孕婦替代部分食用油,但仍需監(jiān)測(cè)總熱量。

4、烹飪方式

低溫烹飪可保留橄欖油營(yíng)養(yǎng),避免高溫煎炸導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失或產(chǎn)生有害物質(zhì)。

選擇特級(jí)初榨橄欖油品質(zhì)更佳,若出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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