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楊桃怎么做好吃

患者:男,55歲

病情描述:
楊桃怎么做好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

楊桃可通過涼拌、榨汁、入菜、甜品等方式制作,酸甜清爽的口感適合多種烹飪方式。

1、涼拌:

新鮮楊桃切片后加少許鹽或蜂蜜拌勻,冷藏后食用更爽口,適合作為開胃小菜。

2、榨汁:

去核楊桃與梨子或蘋果搭配榨汁,可加少量薄荷葉提味,富含維生素C且解暑生津。

3、入菜:

切塊楊桃與蝦仁或雞肉快炒,酸甜果香能中和油膩感,建議烹飪前用鹽水浸泡去除澀味。

4、甜品:

楊桃切星形片裝飾蛋糕或布丁,亦可煮成果醬搭配酸奶,注意腎病患者需避免食用。

選擇表皮金黃、棱邊青綠的成熟楊桃,處理時去除棱邊硬皮,對楊桃過敏者應(yīng)謹慎嘗試新做法。

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