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榛子的功效與營養(yǎng)

患者:男,60歲

病情描述:
榛子的功效與營養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),具有改善血脂、增強(qiáng)腦功能、促進(jìn)骨骼健康等功效,主要營養(yǎng)成分包括維生素E、鎂、鋅和膳食纖維。

1. 改善血脂

榛子中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2. 增強(qiáng)腦功能

維生素E和抗氧化成分能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,延緩認(rèn)知功能衰退,對(duì)記憶力提升有潛在幫助。

3. 骨骼健康

鎂和鈣元素協(xié)同作用,可維持骨密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松,特別適合中老年人群食用。

4. 調(diào)節(jié)代謝

膳食纖維與錳元素共同參與糖代謝,有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。

建議每日食用量控制在20-30克,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試,搭配深色蔬菜水果可提升營養(yǎng)吸收率。

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