來源：博禾知道
46人閱讀
2型糖尿病患者可以適量吃山藥，山藥屬于低升糖指數食物，富含膳食纖維和多種微量元素，有助于血糖控制。
1、升糖指數低山藥升糖指數約為54，屬于低升糖食物，適量食用不會引起血糖劇烈波動。
2、膳食纖維豐富山藥含有大量可溶性膳食纖維，能延緩糖分吸收速度，幫助穩(wěn)定餐后血糖。
3、微量元素補充山藥富含鎂、鋅等微量元素，有助于改善胰島素敏感性，對糖尿病管理有益。
4、替代主食選擇用山藥部分替代精制米面主食，可降低整體膳食的血糖負荷，建議每次食用量控制在100克以內。
糖尿病患者食用山藥時需計入每日碳水化合物總量，建議搭配蛋白質食物同食，并監(jiān)測餐后血糖變化。
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢