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豆芽菜是能防癌嗎
來源:博禾知道
42人閱讀
問題描述:豆芽菜是能防癌嗎
醫(yī)生回答(1)
鞏麗
主治醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
指導意見:豆芽菜與癌癥的關系,癌癥的飲食要注意什么,豆芽菜對癌癥的影響,其中又有哪些細節(jié)要注意的?
豆芽菜中含有豐富的綜合性礦物質、氨基酸和大量的維生素等。
據(jù)測定,每100g黃豆芽中含維生素b1為0.17mg,維生素c為4mg;綠豆芽的含量依次分別為:0.07及6mg。
豆芽菜不僅營養(yǎng)豐富,而且有一定的抗癌作用。
豆芽菜中所含的葉綠素,確有防治癌癥的作用。
防癌
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