來源：博禾知道
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糖尿病患者的飲食需重點控制血糖波動，主要原則包括控制碳水化合物攝入量、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪比例、定時定量進餐。
1、控制碳水每日主食量控制在200-300克，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復合碳水，避免精制糖和精白米面。建議用血糖生成負荷評估食物對血糖的影響。
2、低GI食物多食用菠菜、西藍花等非淀粉類蔬菜，蘋果、梨等低糖水果。注意同類食物中GI值的差異，如燕麥片優(yōu)于即食麥片。
3、蛋白搭配每餐搭配魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入60-80克。采用清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，避免煎炸食品。
4、規(guī)律進食實行三餐兩點制，兩餐間隔不超過5小時。加餐可選擇無糖酸奶或堅果，每次攝入量不超過150千卡。
糖尿病患者需定期監(jiān)測餐后血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案，同時配合適量運動和藥物治療，實現(xiàn)血糖長期穩(wěn)定控制。
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