孫瑞軍
副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn):銀杏又叫白果,味帶香甜,可以煮或炒食,有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效,但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素,毒性很強(qiáng),遇熱后毒性減少,故生食更易中毒,一般中毒劑量為10-50克,中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果,本病多見(jiàn)于兒童,銀杏中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀,也可出現(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強(qiáng)直、抽搐、四肢無(wú)力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。
2022-10-27 15:00