劉茂靜
副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
指導意見：胰腺炎吃什么食物好：適量高蛋白、低脂飲食。胰液由于含有水解糖，脂肪，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，當患者存在胰腺炎時患者對脂肪的消化能力下降，如若食用油膩食物，很可能發(fā)生腹瀉。所以，應控制脂肪的攝入。但是為了保證人體營養(yǎng)所需，應增加蛋白攝入量。食用富含維生素A、B、C族的食物。平日里應多吃蔬菜、水果等。蔬菜可以多選擇西蘭花、菠菜、蘿卜等，一定要洗干凈煮熟食用。水果可以選擇一些沒有酸味的水果食用，比如香蕉、桃子等。還有在飲食過程中避免吃一些不易消化，容易脹氣的食物，比如紅薯、豌豆等;可以少食多餐。盡量不要食用刺激性食物;少鹽戒酒。