醫(yī)生回答
蘭軍良 副主任醫(yī)師
不能。雖然新鮮的楊梅用鹽水浸泡后再食用會比較好，但是長毛的楊梅即使是用鹽水泡了也不能再食用，因為長毛的楊梅是因為發(fā)霉了，此時的楊梅會含有較多的霉菌，而霉菌菌素并不會溶于水，也不會溶于鹽水，所以即使用鹽水浸泡、沖洗都不能去除干凈楊梅中的霉菌毒素，繼續(xù)食用會對人體健康造成危害。此外，楊梅中的霉菌菌素會比較耐高溫，即使是用沸水煮了也無法徹底殺滅，所以長毛后的楊梅只能丟棄，不能再食用。
蘭軍良 副主任醫(yī)師
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