賁門失弛緩癥手術(shù)后一般需要1-3天可以喝水，3-7天可以進食流質(zhì)食物。

賁門失弛緩癥手術(shù)后的飲食恢復(fù)時間與手術(shù)方式、個體恢復(fù)情況有關(guān)。術(shù)后1-3天可以少量飲水，此時胃腸功能尚未完全恢復(fù)，飲水需緩慢進行，避免嗆咳。術(shù)后3-7天可以開始進食流質(zhì)食物，如米湯、藕粉、蔬菜汁等，食物溫度適宜，避免過冷或過熱刺激手術(shù)部位。術(shù)后7-14天可以逐漸過渡到半流質(zhì)食物，如稀粥、爛面條、蒸蛋等，食物應(yīng)細軟易消化。術(shù)后14天后可以嘗試軟食，但仍需避免堅硬、粗糙、辛辣刺激性食物。術(shù)后1個月左右可以逐漸恢復(fù)正常飲食，但仍需注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食。

賁門失弛緩癥手術(shù)后飲食恢復(fù)需循序漸進，術(shù)后早期應(yīng)嚴格遵醫(yī)囑禁食，避免過早進食導(dǎo)致吻合口瘺等并發(fā)癥。恢復(fù)飲食后需保持少食多餐，避免進食過快過飽，飯后適當活動有助于消化。術(shù)后定期復(fù)查，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案，如有嘔吐、吞咽困難等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。