魏碧荷 主任醫(yī)師
2022-10-27 21:08 回答了該問題
糖尿病是可以吃青菜的，因為青菜中主要含有的是膳食纖維、維生素等人體所必需的營養(yǎng)元素。適當增加青菜的攝入，不僅有利于糖尿病自身免疫力的提高，還能夠增加飽腹感，幫助糖尿病人群控制食量，避免餐后血糖的過度升高。雖然青菜對于糖尿病益處較大，但是也不能為了控制血糖，而把青菜作為唯一的食物來源。因為青菜中的營養(yǎng)元素較為單一，尤其是優(yōu)質蛋白的含量非常低，如果長期只吃青菜會造成營養(yǎng)不良的發(fā)生。因此，建議搭配適量的米面等主食，以及魚蝦、雞蛋、牛奶等優(yōu)質蛋白來共同食用。
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