李峰 副主任醫(yī)師
2022-05-12 07:16 回答了該問(wèn)題
根據(jù)您的描述，發(fā)芽的板栗中是含有黃曲霉菌的，所以不建議繼續(xù)食用。板栗發(fā)芽之后有黃曲霉素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒(méi)問(wèn)題，黃曲霉素已經(jīng)在整個(gè)果實(shí)中。感染黃曲霉菌的危害性是很大的，可能引發(fā)腫瘤或者癌癥。黃曲霉菌是引起人類(lèi)肝癌的一種有害物質(zhì)，如果長(zhǎng)期服用含有黃曲霉菌的食物會(huì)誘發(fā)肝癌，建議要及時(shí)進(jìn)行治療和處理，平時(shí)注意遠(yuǎn)離已經(jīng)霉變的花生，果仁等。
廚房油漬中有黃曲霉嗎？
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黃曲霉素能引起呼吸道感染嗎
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什么是黃曲霉素中毒
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黃曲霉毒素致死量是多少
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黃曲霉毒素多少才能致癌
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黃曲霉菌肺炎如何治療
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黃曲霉會(huì)傳播到空氣中嗎
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怎樣殺滅黃曲霉
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黃曲霉毒素中毒怎么辦
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栗子發(fā)芽會(huì)長(zhǎng)黃曲霉嗎？
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