糖尿病能吃什么糖比較好

糖尿病患者可以適量吃低升糖指數(shù)的天然代糖，主要有甜菊糖苷、羅漢果甜苷、木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等。

一、甜菊糖苷

甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的天然甜味劑，升糖指數(shù)為零且不含熱量。其甜度是蔗糖的200-300倍，適合用于烘焙或飲品調(diào)味。使用時需注意部分產(chǎn)品可能帶有輕微后苦味，建議選擇高純度RebA型甜菊糖苷。糖尿病患者合并胃腸道敏感時可能出現(xiàn)腹脹反應(yīng)。

二、羅漢果甜苷

羅漢果甜苷作為中國傳統(tǒng)藥食兩用原料，具有抗氧化特性且不影響血糖波動。其甜味成分為mogroside V，代謝過程不依賴胰島素參與。市售羅漢果糖多為復(fù)配產(chǎn)品，選購時需確認無添加麥芽糊精等輔料。咽喉不適者含服羅漢果制劑可能緩解癥狀。

三、木糖醇

木糖醇屬于糖醇類代糖，在人體內(nèi)吸收緩慢且僅部分轉(zhuǎn)化為葡萄糖。其甜度與蔗糖相近但熱量低40%，常用于無糖口香糖。需注意每日攝入量不超過50克，過量可能引發(fā)滲透性腹瀉。齲齒高風險人群使用木糖醇產(chǎn)品有助于口腔健康。

四、麥芽糖醇

麥芽糖醇由麥芽糖氫化制得，升糖指數(shù)僅35且不易被腸道完全吸收。在巧克力、冰淇淋等食品加工中能保持較好口感，但結(jié)晶性較強可能影響質(zhì)地。腎功能不全者需控制攝入量，代謝過程中可能產(chǎn)生少量血糖波動。

五、赤蘚糖醇

赤蘚糖醇是零熱量的糖醇類代糖，90%通過尿液原型排出。其清涼口感適合制作低糖飲料，耐受量可達每日1克/公斤體重。但大量食用可能造成胃部不適，建議分次攝入。與其他代糖復(fù)配使用可改善甜味曲線。

糖尿病患者選擇代糖時需監(jiān)測個體耐受性，避免長期單一使用某種甜味劑。烹飪中可將不同代糖按1:1比例混合以改善風味，如赤蘚糖醇搭配少量甜菊糖苷。建議優(yōu)先選擇未經(jīng)過度加工的原型代糖原料，閱讀食品標簽避免隱形碳水化合物。合并高血壓患者需注意某些代糖產(chǎn)品中的鈉含量。定期進行血糖監(jiān)測和營養(yǎng)評估，根據(jù)代謝情況調(diào)整代糖使用策略。