脂肪肝患者日常飲食注意事項

脂肪肝患者日常飲食需控制總熱量攝入，減少高脂高糖食物，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入。主要有控制熱量、限制脂肪、補充蛋白、增加膳食纖維、避免酒精等注意事項。

1、控制熱量

脂肪肝患者需根據(jù)體重和活動量調(diào)整每日熱量攝入，避免能量過剩導(dǎo)致脂肪堆積。肥胖者應(yīng)逐步減輕體重，但每月減重不宜超過5公斤?？蛇x用低升糖指數(shù)主食如糙米、燕麥替代精制米面，減少糕點、含糖飲料等高熱量食物攝入。

2、限制脂肪

每日脂肪攝入量應(yīng)控制在總熱量的30%以內(nèi)，減少動物油脂、油炸食品、肥肉等高飽和脂肪食物。烹調(diào)宜選用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日用油量不超過30克。避免反式脂肪酸含量高的植脂末、人造奶油等加工食品。

3、補充蛋白

適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入有助于肝細胞修復(fù)，每日每公斤體重需1-1.2克蛋白質(zhì)?？蛇x擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，雞蛋每日不超過1個。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。

4、增加膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等深色蔬菜，以及蘋果、梨等帶皮水果。全谷物、雜豆類可占主食的三分之一，魔芋、海帶等富含可溶性膳食纖維的食物可促進脂質(zhì)代謝。注意循序漸進增加纖維量以避免胃腸不適。

5、避免酒精

酒精會直接損傷肝細胞并加重脂肪變性，脂肪肝患者應(yīng)嚴格戒酒。酒精性脂肪肝患者戒酒6-12個月后肝臟異常多可逆轉(zhuǎn)。注意避免含酒精的藥品、食品及料酒等隱性酒精來源，外出就餐時可選擇無酒精替代飲品。

脂肪肝患者除飲食調(diào)整外，建議每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能指標和肝臟超聲變化，合并代謝異常者需同步控制血糖、血脂。出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行服用保肝藥物。建立規(guī)律的飲食作息習慣，保持樂觀心態(tài)有助于病情改善。