2型糖尿病的飲食要注意什么

2型糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、限制精制糖攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、控制脂肪攝入量、限制高鹽食品等措施。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

每日三餐應(yīng)規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食或長時(shí)間空腹。可采用少量多餐方式，將每日總熱量分配為3次主餐加2-3次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅(jiān)果或低糖水果，有助于穩(wěn)定血糖波動(dòng)。進(jìn)餐時(shí)間盡量固定，與降糖藥物或胰島素使用時(shí)間相匹配。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米、全麥面包等全谷物，以及西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜。膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，改善餐后血糖。需注意逐漸增加攝入量，同時(shí)保證充足飲水，避免胃腸不適。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

每日蛋白質(zhì)攝入量占總熱量15-20%，優(yōu)先選用魚類、雞胸肉、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。避免加工肉制品及高脂肪肉類。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。蛋白質(zhì)與碳水化合物搭配食用可降低混合餐的升糖指數(shù)。

4、控制脂肪攝入

限制飽和脂肪和反式脂肪攝入，每日脂肪供能比不超過30%。烹調(diào)選用橄欖油、菜籽油等植物油，避免動(dòng)物油及油炸食品。堅(jiān)果類食物雖含健康脂肪但熱量較高，需控制每日攝入量在15克以內(nèi)。合并高血脂患者更需嚴(yán)格限制膽固醇攝入。

5、限制高鹽食品

每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品、加工食品及快餐。高血壓患者需進(jìn)一步減至3克以下?？赏ㄟ^醋、檸檬汁、香辛料替代部分鹽分。注意隱藏鹽分如醬油、味精等調(diào)味品的使用量。定期監(jiān)測血壓變化，預(yù)防心血管并發(fā)癥。

2型糖尿病患者需建立個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化并記錄飲食反應(yīng)。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免煎炸。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽，避免含糖醬料。合并其他慢性病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。保持適度運(yùn)動(dòng)配合飲食管理，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。