醫(yī)生透露：老年人若經(jīng)常吃核桃，用不了多久，身體或有這5種改善
關鍵詞：老年人
核桃這種“天然腦黃金”，在老年人養(yǎng)生食譜里可是常駐嘉賓。掰開堅硬的外殼，里面藏著讓人驚喜的營養(yǎng)密碼，特別是對銀發(fā)族特別友好。每天抓一把當零食，身體可能會悄悄發(fā)生這些美妙變化。
一、大腦的“潤滑油”作用
1、核桃富含的α-亞麻酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，這種物質(zhì)就像給生銹的齒輪上油，幫助維持神經(jīng)細胞膜的流動性。堅持吃3個月以上，長輩們可能會發(fā)現(xiàn)記電話號碼沒那么費勁了。
2、其中的維生素E和多酚類物質(zhì)組成“抗氧化聯(lián)軍”，專門對付那些損害腦細胞的自由基。有研究跟蹤發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃核桃的老人認知衰退速度明顯放緩。
二、心血管的“清道夫”效果
1、核桃里的不飽和脂肪酸團隊很給力，能幫忙搬運血管里多余的膽固醇。特別是有“血管年齡”焦慮的老人，每天28克核桃（約4-5顆）就能改善血管彈性。
2、鎂元素和精氨酸配合默契，前者調(diào)節(jié)心律，后者幫助擴張血管。很多高血壓老人把下午茶點心換成核桃后，血壓波動變得平穩(wěn)多了。
三、腸道的“小園丁”屬性
1、核桃仁表面那層有點澀的薄皮千萬別剝，那里含有最高濃度的膳食纖維。這些纖維就像腸道里的掃帚，能把陳年垃圾慢慢清理出去。
2、核桃里的多酚會喂養(yǎng)腸道益生菌，讓這些“好細菌”隊伍壯大。消化功能退化的老人適當吃核桃，腹脹便秘的情況會改善不少。
四、骨骼的“加固劑”特性
1、別看核桃油汪汪的，里面的鈣鎂磷組合卻是骨骼最愛的“建筑材料”。尤其對更年期后的女性，核桃的植物雌激素能幫助鈣質(zhì)留在骨骼里。
2、銅和錳這兩種微量元素經(jīng)常被忽視，它們其實是合成骨膠原的關鍵原料。骨質(zhì)疏松風險高的老人，把核桃和酸奶搭配著吃效果更好。
五、情緒的“調(diào)節(jié)閥”功能
1、核桃含有色氨酸和維生素B6，這兩種物質(zhì)是合成血清素的重要原料。很多睡眠淺的老人睡前兩小時吃2顆核桃，配合熱水泡腳，入睡會變得容易些。
2、omega-3脂肪酸能降低體內(nèi)炎癥因子水平，這可能是吃核桃后人會莫名感到心情愉悅的科學解釋。獨居老人養(yǎng)成吃核桃的習慣，對緩解孤獨感也有幫助。
需要注意的是，核桃雖好也要控制量，每天20-30克足夠。牙口不好的老人可以用料理機打成粉，拌在粥或豆?jié){里。正在服用抗凝藥物的人群要咨詢醫(yī)生，因為核桃可能影響藥效。把這個天然小藥箱加入日常飲食清單，讓健康像核桃紋路一樣穩(wěn)穩(wěn)延續(xù)下去。