睡前喝牛奶，會(huì)對(duì)身體有很大的傷害？提醒：這4類人確實(shí)不建議喝
關(guān)鍵詞：牛奶
牛奶作為公認(rèn)的“白色血液”，睡前一杯熱牛奶更是很多人的助眠儀式。但最近關(guān)于“睡前喝牛奶傷身”的說法突然流行起來，這讓不少忠實(shí)擁躉心里打起了鼓。難道這么多年我們都喝錯(cuò)了？其實(shí)真相沒那么簡單，關(guān)鍵要看你是哪類人。
一、睡前喝牛奶的三大好處
1、色氨酸助眠
牛奶中的色氨酸是合成褪黑素的重要原料。研究發(fā)現(xiàn)，200ml牛奶提供的色氨酸，能讓入睡時(shí)間平均縮短12分鐘。
2、鈣質(zhì)穩(wěn)定神經(jīng)
每100ml牛奶含鈣約120mg，這種礦物質(zhì)就像天然的神經(jīng)穩(wěn)定劑，能緩解夜間肌肉緊張。
3、微飽腹防夜饑
蛋白質(zhì)和脂肪的合理配比，既能避免空腹入睡，又不會(huì)造成消化負(fù)擔(dān)。乳糖不耐受者可選舒化奶。
二、這四類人確實(shí)要謹(jǐn)慎
1、反流性食管炎患者
平躺時(shí)胃酸更容易倒流，牛奶中的脂肪會(huì)延緩胃排空，可能加重?zé)母?。建議提前2小時(shí)飲用。
2、慢性腎病患者
蛋白質(zhì)代謝會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。這類人群每日蛋白攝入需嚴(yán)格控制，最好咨詢營養(yǎng)師。
3、乳糖不耐受人群
夜間腸蠕動(dòng)減慢，未分解的乳糖更易引發(fā)腹脹、腸鳴。可以嘗試少量多次飲用培養(yǎng)耐受性。
4、膽囊切除者
缺乏膽汁輔助消化，高脂牛奶可能引起脂肪瀉。選擇脫脂奶并搭配谷物會(huì)更好。
三、健康飲奶的黃金法則
1、溫度把控有講究
40-50℃最能保留營養(yǎng)，超過65℃會(huì)破壞乳清蛋白。微波加熱時(shí)注意中途攪拌。
2、飲用時(shí)間要科學(xué)
最佳時(shí)段是睡前1小時(shí)，給消化系統(tǒng)留出工作時(shí)間。喝完立即平躺可能誘發(fā)反流。
3、搭配禁忌需避開
避免與橙汁等酸性飲品同飲，以防蛋白質(zhì)凝結(jié)。服藥期間最好間隔2小時(shí)。
四、關(guān)于牛奶的認(rèn)知誤區(qū)
1、牛奶會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？
恰恰相反，每杯牛奶提供每日30%的鈣需求。骨質(zhì)疏松更可能與維生素D缺乏有關(guān)。
2、睡前喝奶會(huì)發(fā)胖？
200ml全脂奶僅約120大卡，適當(dāng)減少晚餐主食即可平衡。發(fā)胖根源在于總熱量超標(biāo)。
3、牛奶必須煮沸殺菌？
市售滅菌奶可直接飲用，反復(fù)煮沸反而破壞營養(yǎng)。僅生鮮乳需要充分加熱。
記住，沒有任何食物適合所有人。如果你屬于那四類特殊人群，完全可以用無糖豆?jié){、杏仁奶等替代。對(duì)絕大多數(shù)人來說，一杯溫?zé)岬呐Ｄ桃廊皇乔镆棺詈玫陌裁咔?。學(xué)會(huì)傾聽身體的聲音，它比任何養(yǎng)生建議都更懂你的需求。