開(kāi)水的保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)？白開(kāi)水的9個(gè)秘密很多人都不知道
關(guān)鍵詞：水
想象一下，您剛倒了一杯熱氣騰騰的白開(kāi)水，結(jié)果手機(jī)突然彈出消息："開(kāi)水超過(guò)16小時(shí)堪比細(xì)菌培養(yǎng)皿！"嚇得差點(diǎn)把杯子扔出去。別慌，這杯看似普通的H?O，藏著不少讓人瞳孔地震的冷知識(shí)。
一、開(kāi)水真會(huì)"過(guò)期"嗎？
1.實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)水在敞口容器放置16小時(shí)后，空氣中落菌量可能增加30倍，但這距離"毒水"標(biāo)準(zhǔn)還差著十八條街。重點(diǎn)在于存放方式——蓋緊蓋子能阻擋80%以上的微生物入侵。
2.隔夜水亞硝酸鹽超標(biāo)的傳言純屬夸張。就算敞口放三天，亞硝酸鹽含量也達(dá)不到飲用水的安全限值，不過(guò)口感會(huì)變得像"煮過(guò)頭的菠菜湯"。
二、反復(fù)燒開(kāi)的水不能喝？
1.千滾水最冤的罪名就是"致癌說(shuō)"。即便反復(fù)煮沸20次，水里的亞硝酸鹽含量也超不過(guò)一根火腿腸的十分之一。
2.真正要注意的是金屬水壺，多次沸騰可能讓水中的鐵、銅離子濃度升高，喝起來(lái)會(huì)有股"硬幣味"。
三、塑料杯裝熱水會(huì)釋放毒素？
1.關(guān)鍵看杯底的三角標(biāo)——5號(hào)pp材質(zhì)能承受120℃高溫，裝沸水完全沒(méi)問(wèn)題。但那些印著卡通圖案的劣質(zhì)塑料杯，高溫下確實(shí)可能變身"化學(xué)試劑瓶"。
2.不銹鋼保溫杯裝開(kāi)水也有講究，剛燒開(kāi)的100℃水直接倒進(jìn)去，可能會(huì)燙壞內(nèi)壁的鍍層，建議晾到80℃再裝。
四、早上第一杯水有黃金時(shí)間？
1.所謂"起床后5分鐘內(nèi)必須喝水"純屬制造焦慮。人體經(jīng)過(guò)整夜代謝確實(shí)需要補(bǔ)水，但就算晚半小時(shí)喝也不會(huì)"血液黏稠得像芝麻糊"。
2.淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水...其實(shí)白開(kāi)水才是性價(jià)比最高的選擇，既不會(huì)刺激空腹的胃，也不會(huì)讓血糖坐過(guò)山車。
五、礦泉水比白開(kāi)水更健康？
1.部分礦泉水的確含有鈣鎂等微量元素，但指望靠喝水補(bǔ)礦物質(zhì)，相當(dāng)于用滴管給沙漠澆水。吃口豆腐攝入的鈣都比喝十瓶礦泉水多。
2.某些打著"富氧水"旗號(hào)的產(chǎn)品更是個(gè)笑話，常溫常壓下氧氣在水中的溶解度，還沒(méi)您深呼吸一口氣來(lái)得多。
六、喝水也能喝出"工傷"？
1.噸噸噸狂灌水可能導(dǎo)致低鈉血癥，專業(yè)運(yùn)動(dòng)員因此休克的案例確實(shí)存在。但普通人每天喝2-3升完全在安全范圍內(nèi)，除非您像駱駝一樣把一周的量囤在一天喝。
2.最科學(xué)的喝水法是觀察尿液顏色——淡檸檬水色剛剛好，要是清澈得像礦泉水，說(shuō)明該給腎臟放個(gè)假了。
七、陰陽(yáng)水是養(yǎng)生秘方？
1.冷熱水兌著喝本身沒(méi)問(wèn)題，但要注意水源安全。用未經(jīng)煮沸的涼水混合，相當(dāng)于給腸胃玩俄羅斯輪盤賭。
2.古人所謂的"陰陽(yáng)水"多指泉水與井水混合，和現(xiàn)代人往開(kāi)水里加瓶裝水完全不是一回事，別被營(yíng)銷話術(shù)帶跑偏。
八、喝水能治百??？
1.感冒多喝水確實(shí)能緩解癥狀，但指望水到病除就太天真了。要是喝水能殺病毒，醫(yī)院早就改建成水療中心了。
2.飯前喝水減肥的原理在于占胃容量，可如果后面照樣暴風(fēng)吸入紅燒肉，這波操作就純屬心理安慰。
九、這些水其實(shí)不該喝
1.長(zhǎng)時(shí)間靜置的桶裝水，出水口可能變成細(xì)菌的"滑滑梯"，建議每周用酒精棉片擦拭。
2.熱水器里第一波放出來(lái)的銹色水，含有的重金屬足夠讓魚(yú)缸里的金魚(yú)翻白眼。
3.辦公室飲水機(jī)久未清洗的儲(chǔ)水槽，微生物含量可能超過(guò)馬桶水箱，別等看到漂浮物才想起換濾芯。
看到這里，不妨起身去接杯新鮮的白開(kāi)水。記住，再好的養(yǎng)生秘籍都比不上每天八杯水的樸實(shí)真理，畢竟人體70%都是水——這可能是我們最接近美人魚(yú)的時(shí)刻。