肝不好還能不能喝豆?jié){？醫(yī)生：不想肝功能惡化，少喝這4種飲品
關(guān)鍵詞：豆?jié){
豆?jié){作為國(guó)民早餐的“扛把子”，最近卻頻頻被質(zhì)疑“傷肝”。那些乳白色液體里，到底藏著什么秘密？肝功能異常的朋友，真的要和豆?jié){說再見嗎？今天咱們就來扒一扒豆?jié){與肝臟的“愛恨情仇”。
一、豆?jié){到底傷不傷肝
1、優(yōu)質(zhì)蛋白的好來源
豆?jié){含有豐富的大豆蛋白，其氨基酸組成接近人體需要。對(duì)于肝臟修復(fù)來說，這種植物蛋白比動(dòng)物蛋白更易消化吸收，不會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
2、異黃酮的雙面性
大豆中的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能幫助減輕肝臟炎癥。但過量攝入可能干擾激素代謝，對(duì)于嚴(yán)重肝病患者需要控制攝入量。
二、真正傷肝的4種飲品
1、酒精飲料
酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致脂肪堆積。即便是低度酒，長(zhǎng)期飲用也會(huì)加速肝纖維化進(jìn)程。
2、含糖飲料
果糖在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪的效率是葡萄糖的3倍。每天飲用500ml含糖飲料，一個(gè)月就可能出現(xiàn)脂肪肝傾向。
3、濃茶
茶葉中的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)?？崭癸嬘脻獠栌绕鋫?，建議飯后1小時(shí)再飲用淡茶。
4、不明成分的代茶飲
某些宣稱“保肝護(hù)肝”的草本茶飲，可能含有馬兜鈴酸等傷肝成分。肝功能異常者選擇飲品時(shí)，務(wù)必查看成分表。
三、肝病患者喝豆?jié){的正確姿勢(shì)
1、控制每日攝入量
每天不超過300ml為宜，避免一次性大量飲用?？梢苑?-3次飲用，減輕消化負(fù)擔(dān)。
2、選擇低溫煮制的豆?jié){
煮沸不充分的豆?jié){含有胰蛋白酶抑制劑，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。購(gòu)買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)經(jīng)過超高溫滅菌的產(chǎn)品。
3、搭配谷物更健康
將豆?jié){與燕麥、小米等谷物搭配，可以提高蛋白質(zhì)利用率。避免與雞蛋同食，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
肝臟是我們沉默的“解毒工廠”，選擇飲品時(shí)多一分謹(jǐn)慎，就能為它減輕一分負(fù)擔(dān)。記住，適度飲用豆?jié){不會(huì)傷肝，但那些披著“健康”外衣的飲品才更需要警惕。從現(xiàn)在開始，給你的肝臟選擇對(duì)的“飲品伴侶”吧！