比肥肉更傷血管！5種常見食物竟是膽固醇之王，現(xiàn)在知道還不晚
關(guān)鍵詞：膽固醇
膽固醇超標(biāo)已經(jīng)成為現(xiàn)代人的健康隱患，但很多人不知道的是，有些看似健康的食物，其實(shí)比肥肉更傷血管。今天就來揭開這些“膽固醇刺客”的真面目，讓你吃得明明白白。
一、蛋黃制品：營養(yǎng)與風(fēng)險并存
1、咸鴨蛋黃
一個咸鴨蛋黃含膽固醇約300mg，是普通雞蛋黃的2倍。特別是加工過程中添加的大量食鹽，會加重血管負(fù)擔(dān)。
2、蛋黃醬
每100克蛋黃醬含膽固醇約250mg，沙拉里的隱形殺手。建議改用希臘酸奶替代部分蛋黃醬。
3、蛋黃酥
傳統(tǒng)點(diǎn)心里的膽固醇炸.彈，一個蛋黃酥相當(dāng)于吃了3個雞蛋黃。愛吃點(diǎn)心的可以選擇蛋白酥替代。
二、動物內(nèi)臟：營養(yǎng)密度高但風(fēng)險更大
1、豬腦
每100克豬腦含膽固醇3100mg，是豬瘦肉的77倍。雖然富含卵磷脂，但膽固醇含量實(shí)在驚人。
2、鵝肝
法式鵝肝醬膽固醇含量是普通肝臟的3倍，且常搭配高脂面包食用，形成雙重打擊。
3、腰子
動物腎臟膽固醇含量是瘦肉的10倍，涮火鍋時特別要注意控制量。
三、海鮮中的“膽固醇大戶”
1、魷魚
每100克鮮魷魚含膽固醇230mg，鐵板燒做法還會吸附大量油脂。建議選擇清蒸做法，每周不超過2次。
2、蟹黃
大閘蟹的蟹黃膽固醇含量是蟹肉的20倍，吃蟹時要有意識地控制蟹黃攝入量。
3、魚子醬
高檔食材中的膽固醇王者，一勺魚子醬相當(dāng)于3個雞蛋黃的膽固醇含量。
四、乳制品中的隱藏風(fēng)險
1、黃油
每100克黃油含膽固醇220mg，烘焙點(diǎn)心里的隱形添加。可以用牛油果泥替代部分黃油。
2、奶酪
特別是硬質(zhì)奶酪，膽固醇含量是牛奶的10倍。選購時注意查看營養(yǎng)成分表。
3、奶油
咖啡伴侶里的甜蜜陷阱，一杯奶油咖啡相當(dāng)于喝了小半碗豬油。
五、加工肉制品：雙重健康威脅
1、香腸
除了高膽固醇，加工過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽更值得警惕。建議選擇純瘦肉自制香腸。
2、培根
煎培根時滲出的油脂里，含有大量氧化膽固醇，比普通膽固醇更傷血管。
3、午餐肉
罐頭食品中的鈉含量和膽固醇雙重超標(biāo)，實(shí)在想吃建議選擇低鹽版本。
健康飲食建議
1、多吃膳食纖維豐富的蔬菜水果，幫助排出多余膽固醇。
2、選擇橄欖油等健康油脂，避免高溫反復(fù)煎炸。
3、每周保證150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動，提升高密度脂蛋白水平。
4、40歲以上人群建議每年檢查一次血脂水平。
記住這些飲食要點(diǎn)，從現(xiàn)在開始調(diào)整飲食習(xí)慣，保護(hù)好血管健康。畢竟預(yù)防永遠(yuǎn)比治療更重要，健康的血管才能支撐起幸福的生活！