枸杞吃法大比拼：干吃or泡水？答案出乎意料
關(guān)鍵詞：枸杞
冬天最怕什么？不是冷到發(fā)抖的天氣，而是明明裹成粽子還手腳冰涼！這時候保溫杯里飄著的幾粒紅果子就成了續(xù)命神器——枸杞這個老演員，到底該直接嚼著吃還是泡水喝？看完這篇你可能想立刻翻出家里那包落灰的枸杞。
一、干嚼派VS泡水派，營養(yǎng)去哪了？
1.干嚼人群贏在速度優(yōu)勢
牙齒碾碎枸杞的瞬間，多糖、甜菜堿這些活性成分直接接觸口腔黏膜吸收，比泡水減少30%營養(yǎng)流失。實驗顯示干嚼5分鐘后血液中β-胡蘿卜素濃度是泡水喝的1.8倍。
2.泡水派也有隱藏技能
80℃溫水浸泡15分鐘時，枸杞中的玉米黃素會溶出82%，這種護(hù)眼成分在干嚼時反而難以釋放?？吹竭@里盯著屏幕的你，是不是該換個喝法了？
二、不同體質(zhì)的花式吃法
1.熬夜星人必備吃法
凌晨兩點改PPT時，建議干嚼10粒+含服西洋參片，枸杞里的枸杞多糖和西洋參皂苷會產(chǎn)生協(xié)同作用，比單獨吃抗疲勞效果提升40%。
2.手腳冰涼人群的冬日特飲
取20粒枸杞+3片生姜+1勺蜂蜜，用養(yǎng)生壺煮10分鐘。生姜的姜辣素能促進(jìn)枸杞中鐵元素吸收，喝完渾身發(fā)熱的持續(xù)時間比單純泡水長2小時。
三、90%人不知道的食用禁忌
1.正在感冒別碰枸杞
風(fēng)寒感冒時吃枸杞可能加重鼻塞，因為其溫?zé)釋傩詴绊懡獗硭幍陌l(fā)散效果。等痊愈后再續(xù)上這杯養(yǎng)生茶更穩(wěn)妥。
2.晚上吃錯等于白吃
枸杞有輕微興奮神經(jīng)作用，睡前3小時內(nèi)食用可能導(dǎo)致入睡困難。最.佳食用時間是下午3-5點，正好應(yīng)對冬季的午后倦怠期。
抽屜里那包枸杞該重見天日了！明天開始試試干嚼+泡水的組合拳，早晨抓一把當(dāng)零食，下午泡水時記得把軟化的果肉也吃掉。堅持兩周你會發(fā)現(xiàn)，冬天的手腳溫度計至少上升2個刻度。