研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃腰果的高血脂患者，1年后，血脂血壓有3大改變
關(guān)鍵詞：高血脂
腰果這種不起眼的零食，居然是隱藏的"血管清道夫"？最近一項(xiàng)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些每天抓一把腰果當(dāng)零食的高血脂人群，身體悄悄發(fā)生了奇妙變化。別小看這顆小小的堅(jiān)果，它可是藏著調(diào)節(jié)血脂的大本事！
一、腰果如何成為血脂克星
1、不飽和脂肪酸立功
腰果中近80%的脂肪都是優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，特別是油酸含量突出。這種成分能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)提升高密度脂蛋白水平。
2、植物甾醇顯神通
每100克腰果含158毫克植物甾醇，這種物質(zhì)能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。相當(dāng)于在腸道里設(shè)置了"膽固醇攔截網(wǎng)"。
3、鎂元素協(xié)同作戰(zhàn)
腰果富含的鎂元素能放松血管平滑肌，輔助調(diào)節(jié)血壓。一把腰果就能提供每日鎂需求量的20%。
二、堅(jiān)持1年后的3大驚喜變化
1、血脂譜明顯改善
甘油三酯平均下降15%-20%，"好膽固醇"HDL-C上升約10%。這種雙向調(diào)節(jié)正是預(yù)防動(dòng)脈硬化的關(guān)鍵。
2、血壓趨于平穩(wěn)
收縮壓平均降低5-8mmHg，尤其對(duì)鹽敏感性高血壓效果更明顯。腰果中的精氨酸能促進(jìn)一氧化氮生成，幫助血管舒張。
3、胰島素敏感性提升
腰果的慢消化特性有助于穩(wěn)定血糖，研究顯示胰島素抵抗指數(shù)(HOMA-IR)平均改善12%。
三、這樣吃腰果效果更好
1、優(yōu)選原味未加工
選擇無鹽、無糖、未油炸的原味腰果，每天15-20顆（約30克）最理想。烘焙溫度不要超過150℃，避免營(yíng)養(yǎng)流失。
2、黃金時(shí)間安排
早餐搭配燕麥片，或下午作為加餐都很合適。避免睡前2小時(shí)內(nèi)食用，以免增加消化負(fù)擔(dān)。
3、創(chuàng)意吃法推薦
打碎撒在沙拉上，或是與奇亞籽一起做成能量球。搭配藍(lán)莓等漿果，抗氧化效果會(huì)更好。
四、這些細(xì)節(jié)要注意
1、控制總熱量
雖然腰果很健康，但6顆腰果就相當(dāng)于1茶匙油的熱量。建議替代部分烹調(diào)油，而不是額外增加攝入。
2、過敏體質(zhì)慎食
對(duì)堅(jiān)果過敏的人群要避免食用。初次嘗試時(shí)可從小劑量開始，觀察是否有皮膚瘙癢等反應(yīng)。
3、搭配維生素C
與柑橘類水果同食能促進(jìn)鐵吸收，但不要與濃茶同食，以免影響礦物質(zhì)吸收。
看到這里是不是想馬上囤幾包腰果？先別急，記得選擇密封包裝存放在陰涼處，開封后最好兩周內(nèi)吃完。堅(jiān)持每天適量食用，配合適度運(yùn)動(dòng)，說不定下次體檢報(bào)告就能給你驚喜。畢竟，能把零食吃出保健效果，這才是吃貨的最高境界啊！