近日，首個中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標準(以下簡稱“團體標準”)由中國老年保健醫(yī)學研究會正式發(fā)布。11月17日，在廣西防城港市人民政 府、中國營養(yǎng)學會共同主辦的“營養(yǎng)與保健食品精準研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上，蒙牛悠瑞與中山大學公共衛(wèi)生學院聯(lián)合對這一團體標準進行了專業(yè)解讀，并發(fā)布了升級版的《中國中老年營養(yǎng)健康狀況與專屬營養(yǎng)解決方案白皮書》。

標準引領(lǐng)，精準護航中老年健康

隨著中國人口老齡化的加速，中老年人群的營養(yǎng)健康問題日益凸顯。據(jù)中老年新生活實驗室發(fā)布的銀發(fā)經(jīng)濟藍皮書顯示，2020年，中國65歲及以上人口已達約2億人，預(yù)計2040年中國65歲及以上人口將占總?cè)丝诒壤?6%。中老年人群對營養(yǎng)的需求具有極高的個性化和差異化特征，現(xiàn)有的標準和產(chǎn)品難以完全滿足他們的需求。

為了更好地解決這一問題，蒙牛悠瑞與中山大學公共衛(wèi)生學院等科研機構(gòu)緊密合作，基于“中老年專屬配方乳粉”的定位，牽頭1編制了中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標準。“這一標準不僅填補了行業(yè)空白，也為中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉的生產(chǎn)和監(jiān)管提供了科學依據(jù)，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，提升產(chǎn)品質(zhì)量，更好地滿足中老年人群的營養(yǎng)需求，促進他們的健康和幸福。”蒙牛集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學研究院院長張旭光教授在接受媒體采訪時闡述該團體標準的意義。

嚴格指標， 多方面 提升中老年營養(yǎng)質(zhì)量

此次發(fā)布的團體標準，是在充分調(diào)研中老年人群營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新的科研成果和行業(yè)實踐經(jīng)驗制定的。標準涵蓋了中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉的多項關(guān)鍵指標，包括蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等方面，旨在為中老年人提供更加科學、精準的營養(yǎng)解決方案。

蛋白質(zhì)方面：調(diào)制牛乳粉的新國標對蛋白質(zhì)的要求是≥16.5g/100g，而團體標準對蛋白質(zhì)的要求是≥22g/100g。新國標對乳清蛋白沒有要求，而團體標準則要求乳清蛋白含量≥6g/100g或者在總蛋白含量中≥25%。乳清蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，更適合中老年吸收，中國膳食指南中推薦中老年攝入優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占比50%以上。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方的乳清蛋白含量，是老年人膳食指南推薦量的1.5倍，更好地滿足了中老年人的營養(yǎng)需求。

鈣方面：團體標準對鈣含量的上限和下限都做了調(diào)整，兒童、孕產(chǎn)婦除外的成人調(diào)制乳粉GB 14880國標對鈣添加量的要求是300mg/100g-720mg/100g;而團體標準對鈣含量的要求是1000mg/100g-2200mg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方添加更易吸收的乳鈣2、檸檬酸鈣，鈣含量高達1600mg/100g，協(xié)同維生素D助力吸收，CBP3鎖鈣

入骨4，助力骨骼營養(yǎng)。

脂肪方面：新國標對調(diào)制牛乳粉的脂肪含量并未做規(guī)定，而團體標準對脂肪的要求是≤15g/100g，更貼合中老年人群營養(yǎng)需求。蒙牛悠瑞骨力金裝中老年奶粉不但脂肪含量只有8g/100g，僅為團體標準上限的一半左右，并且采用的是中長鏈脂肪酸食用油(MLCT)，這是一種特殊的脂肪，不易造成脂肪積累5，對中老年人格外友好。

維生素和礦物質(zhì)方面：團體標準參考《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB 14880-2012)，對維生素A、維生素C和維生素D含量的上限做了規(guī)定，每100g成人調(diào)制乳粉分別是1000μg、200mg和15μg。團體標準對鎂、硒含量的上限和下限也做了規(guī)定，兒童、孕產(chǎn)婦除外的成人調(diào)制乳粉GB 14880國標對鎂、硒添加量的要求分別是30mg/100g-110mg/100g和14μg-28μg/100g;而團體標準對鎂、硒含量的要求分別是40mg/100g-180mg/100g和14μg-60μg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方添加硒及豐富的微量元素，多種維生素加礦物質(zhì)的營養(yǎng)組合包，可以更好地幫助中老年構(gòu)建自護力。

科研創(chuàng)新，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

蒙牛悠瑞作為蒙牛奶粉旗下專注于中老年營養(yǎng)的品牌，一直秉承“專屬配方，精準營養(yǎng)”的理念，致力于通過科學研究和技術(shù)創(chuàng)新，為中老年人群提供高品質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)。此次牽頭編制團體標準，再次彰顯了蒙牛悠瑞在中老年專屬營養(yǎng)領(lǐng)域的專研和實力。

蒙牛悠瑞與中山大學公共衛(wèi)生學院等科研機構(gòu)緊密合作，基于“中老年專屬配方乳粉”的定位，聚焦更適合中老年的乳清蛋白、輔以檸檬酸鈣/乳礦物鹽、中長鏈脂肪酸食用油(MLCT)、鎂、硒等維生素和礦物質(zhì)組合，構(gòu)建了4大營養(yǎng)維度的產(chǎn)品基底配方，并在此基礎(chǔ)上推出滿足中老年不同營養(yǎng)需求的產(chǎn)品。例如，蒙牛悠瑞骨力金裝中老年奶粉，專門針對中老年行動力營養(yǎng)，實現(xiàn)了“硬骨助力、關(guān)節(jié)滋養(yǎng)、肌肉守護”三大核心目標。

產(chǎn)品質(zhì)量方面，蒙牛悠瑞旗下核心產(chǎn)品均通過了低GI認證，全系產(chǎn)品0蔗糖添加，并屢獲功能性乳品大獎。例如，蒙牛悠瑞骨力配方奶粉榮獲2024年亞太區(qū)年度健康老年營養(yǎng)產(chǎn)品獎。此外，蒙牛悠瑞還是國內(nèi)首家通過歐盟標準評估認證的乳粉類別品牌。

除此之外，蒙牛悠瑞積極響應(yīng)市場需求，不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品。據(jù)悉，預(yù)計在12月初，蒙牛悠瑞將攜手北大醫(yī)學部重磅上市一款名為“安糖盾”的新品，應(yīng)用了植物提取組合專利6技術(shù)，更好地關(guān)注中老年人的控糖7需求。

在此次大會上，蒙牛悠瑞還發(fā)布了升級版的《中國中老年營養(yǎng)健康狀況與專屬營養(yǎng)解決方案白皮書》。白皮書對原方案的內(nèi)容進行了證據(jù)補充，并進行了全文修訂，補充了中老年富含乳清蛋白專屬配方調(diào)制乳粉的研究成果。升級版白皮書緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，為中老年精準營養(yǎng)攝入提供了科學、明確的方向參考。

中老年人的健康是家庭幸福和社會和諧的重要基石。蒙牛悠瑞牽頭編制中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標準，不僅體現(xiàn)了品牌在中老年營養(yǎng)領(lǐng)域的專研和實力，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。在中老年營養(yǎng)領(lǐng)域，蒙牛悠瑞將持續(xù)深耕，繼續(xù)致力于科學研究和技術(shù)創(chuàng)新，不斷推出更多高質(zhì)量的產(chǎn)品，為中老年人群提供更科學、更精準的營養(yǎng)解決方案，不僅為中老年人的健康保駕護航，也為實現(xiàn)健康中國的目標貢獻力量，推動全社會的健康水平邁上新臺階!

注釋

1、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司為團體標準牽頭起草單位

2、乳鈣：來自“乳礦物鹽”

3、CBP：指初乳堿性蛋白粉

4、鎖鈣入骨：Lee J,kwon S H,Kim H M,et al.Effect of a Growth Protein-Colostrum Fraction on bone development in juvenile rats.[J].Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan,2003,72(1):1-6

5、不易造成脂肪積累：袁婷蘭、韋偉、葉興旺、劉正冬、閆志遠、金青哲、王興國，母乳中長鏈甘油三脂研究進展，食品與生物技術(shù)學報，2022.41(6):41-50.

6、植物提取組合專利：中國發(fā)明專利，專利名稱：具有菌源二肽基肽酶-4抑制活性的植物提取物及其應(yīng)用;專利號：ZL 2024 1 0719038.8

7、控糖：指控制從產(chǎn)品中攝入的糖