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夏天吃什么好

發(fā)布時(shí)間: 2018-04-10 59853次播放

于仁文 一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

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三甲解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科

相關(guān)推薦健康資訊精選問(wèn)答

脆棗吃多了會(huì)不會(huì)上火

脆棗吃多了會(huì)上火。首先要知道棗子是什么作用的，棗子是補(bǔ)氣健脾、助消化的食物，中醫(yī)講氣有余，作為火，脆棗是一個(gè)補(bǔ)氣的食物，能健脾胃，促進(jìn)消化，但是補(bǔ)氣太過(guò)就產(chǎn)生火。如果人體內(nèi)因?yàn)槌詶椬犹?，體內(nèi)的氣太多，人體就會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，而熱量太多，這就是所謂的上火。上火癥狀比如流鼻血，比如說(shuō)口腔潰瘍，比如說(shuō)痔瘡，比如說(shuō)月經(jīng)量多，比如說(shuō)長(zhǎng)青春痘等等，這都是上火的表現(xiàn)，所以棗子雖然是好東西，但是任何東西不要過(guò)量，過(guò)量了就走向反面，產(chǎn)生副作用，讓人體不能適應(yīng)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:19

58187次收聽(tīng) 2021-12-30
南瓜利尿嗎
02:10

南瓜作為一種常見(jiàn)的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、通便、利尿、美容，但是它只是個(gè)食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來(lái)治療，而不是通過(guò)南瓜來(lái)治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當(dāng)做一種藥物，基本上是可以忽略不計(jì)的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來(lái)治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計(jì)，最好不要因此而耽誤了病情。

71063次播放 2021-08-26
哪些食物屬于高蛋白食物

什么食物屬于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如說(shuō)我們吃的魚(yú)、肉、蛋類食物，還有大豆類的食物，這些都屬于高蛋白的食物。但是大豆類的食物里面的豆?jié){，它不屬于高蛋白的食物，因?yàn)樗锩嫠趾刻吡恕ｋu蛋，所有的禽蛋類的食物都是高蛋白的，所有的肉類食物幾乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人說(shuō)，高蛋白的食物我們應(yīng)該怎么選擇，我們選擇高蛋白的食物的時(shí)候，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，比如說(shuō)同樣是高蛋白的食物，豬皮里面蛋白質(zhì)的含量也高，海參蛋白質(zhì)的含量也高，但是它里面主要是膠原蛋白含量豐富，膠原蛋白并不是優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，我們?cè)诔匀忸惖氖澄锸走x的是瘦肉或者是去皮的肉，這樣才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的時(shí)候，一定要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來(lái)搭配，比如說(shuō)蔬菜、菌藻類的食物，這樣它搭配起來(lái)膳食營(yíng)養(yǎng)才均衡。另外，高蛋白的食物在烹飪的時(shí)候，還需要注意一個(gè)問(wèn)題，就是低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)的方式主要是靠蒸汽和水作為傳熱媒介的，比如說(shuō)蒸、煮、燜、燉、涮這樣的烹調(diào)方法，都是非常健康的烹調(diào)方式：第一、溫度低。第二、時(shí)間控制的短。那么相對(duì)而言，用油、用熱氣或者是用熱的烤箱、烤爐、熱卵石、熱鐵板、加熱的方式都是高溫烹調(diào)的方式，比如說(shuō)這個(gè)烤爐里面的熱氣、熱卵石做的一些桑拿蝦，這樣的一些食物。再有就是燒烤類的食物，在燒烤類的食物里面直火燒烤，直接在炭火上燒烤的方式是最差的，不僅會(huì)讓食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)容易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，而且還會(huì)讓肉類當(dāng)中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，騰出來(lái)的煙里面就含有二噁英、苯并芘這樣的一些致癌物質(zhì)。所以高蛋白的食物，首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，其次高蛋白的食物要低溫烹調(diào)，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜類的食物，同時(shí)食用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:52

83359次收聽(tīng) 2021-07-09
多維元素片29作用

多維元素片29是非處方類的藥物屬于西藥。多維元素片29的主要作用是補(bǔ)充身體的維生素以及微量元素。多維元素片29的主要成分包括生物酸、葉酸、鈣、鐵、鋅、鎂、鉻、硒、鉬、釩、碘、鉀、氫、鋁等等。還有維生素、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素B12、維生素K1、維生素B12以及維生素D和類胡蘿卜素，主要用于預(yù)防和治療維生素缺乏引起的各種疾病。多維元素片29可預(yù)防小兒口腔潰瘍，或者治療小兒口腔潰瘍，以及由于體內(nèi)缺乏微量元素引起的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。成年人服用多維元素片29，一日一片就可以滿足需求。有些人服用以后會(huì)出現(xiàn)輕微的反胃、惡心、或者嘔吐等胃腸不適。服用多維元素片29治療或者是預(yù)防疾病時(shí)，最好在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下服用，避免大劑量服用。哺乳期婦女過(guò)量使用會(huì)導(dǎo)致嬰兒產(chǎn)生食欲不振、激惹等不良反應(yīng)。高磷血癥、高鈣血癥以及慢性腎功能衰竭患者，不應(yīng)該服用多維元素片29。多維元素片29雖然是一個(gè)補(bǔ)充維生素類的藥物，但是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，以及身體疾病的需求來(lái)適當(dāng)選用。平時(shí)從食物當(dāng)中就可以攝取多種營(yíng)養(yǎng)素以及礦物質(zhì)，因此平時(shí)最好還是要養(yǎng)成平衡膳食，多種飲食的良好習(xí)慣，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取和利用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:13

93790次收聽(tīng) 2021-06-25
空腹吃香蕉可以嗎

空腹是否可以吃香蕉，實(shí)際上要因人而異。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，水果放在飯后吃是比較好的，香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃，但是任何的事情都要注意量，要注意香蕉本身的成熟度，吃成熟度好的香蕉，癥狀就會(huì)非常的小。根據(jù)香蕉的大小，也可以每次吃一到兩只，不要吃過(guò)多。過(guò)多的進(jìn)食香蕉，實(shí)際上有些人會(huì)有這種不適感。除了香蕉以外，大部分的水果都是性涼的，并且還具有撤火通便的作用，含有很多的纖維素、礦物質(zhì)，以及果膠、多糖、維生素。大部分的水果空腹吃，都會(huì)對(duì)胃腸道有刺激性，所以還是建議盡量要飯后服用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:09

93672次收聽(tīng) 2021-04-19
萵筍的功效與作用
02:43

萵筍具有健脾開(kāi)胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用，既可作為藥物入藥，也可作為食材使用。萵筍有很高的維生素及胡蘿卜素，能調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓，萵筍里含有維生素B12及葉酸，能預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人常吃萵筍葉能刺激胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。糖尿病病人常吃萵筍，能促進(jìn)消化腺分泌及膽汁分泌，促進(jìn)食欲。兒童常吃萵筍可健胃健脾，預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥?；加行穆刹积R的人常吃萵筍有利于調(diào)整心率。

95873次播放 2021-03-24
孕婦可以吃紅豆綠豆粥嗎

孕婦可以吃紅豆綠豆粥，因?yàn)榧t豆綠豆粥中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，都是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；這種粥還能起到補(bǔ)血強(qiáng)身、健脾益胃的作用。但不建議天天吃。

57213次瀏覽 2020-11-06
孕婦血清蛋白正常值

血清總蛋白正常值60-80g/L，白蛋白40-55g/L，球蛋白20-30g/L是孕婦的血清蛋白正常值。血清鐵蛋白升高原因是鐵蛋白的來(lái)源增加或存在清除障礙。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病時(shí)，癌細(xì)胞合成的鐵蛋白增加，使血清鐵蛋白升高?；几尾r(shí)肝細(xì)胞受損功能下降，使血清鐵蛋白升高。孕婦的血清蛋白和正常人的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。血清蛋白反映了肝臟功能是否正常，其正常值標(biāo)準(zhǔn)的變化和年齡相關(guān)，和性別等其他因素基本無(wú)關(guān)。有些因素會(huì)影響血清蛋白的含量，正常的情況下也會(huì)有所波動(dòng)，比如激烈運(yùn)動(dòng)后，標(biāo)本溶血或血脂過(guò)高引起乳糜血時(shí)，都會(huì)影響檢查的準(zhǔn)確性，需要提前處理，消除干擾因素后再測(cè)定。另外血清蛋白的檢測(cè)還需要看白蛋白和球蛋白的比值，一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之間。一般血清總蛋白降低，白蛋白也會(huì)隨之降低。肝臟有自身代償能力，在輕度肝損傷時(shí)，白蛋白和球蛋白比值還是正常的，需要達(dá)到一定程度的肝臟損傷或病情發(fā)展到一定程度時(shí)，才會(huì)引起血清總蛋白的明顯下降，當(dāng)發(fā)現(xiàn)血清蛋白不在正常值時(shí)一定要引起注意，查找病因盡早治療。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:51

63854次收聽(tīng) 2020-03-17
吃枸杞有什么好處
02:13

益腎健脾、提升老年人身體狀況。枸杞有益腎健脾的功效，對(duì)于人體是有補(bǔ)益的作用的。它的性偏溫、偏熱，因此不適合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提升老年人身體狀況；對(duì)于年輕人吃枸杞是很容易上火的。同時(shí)枸杞吃的方法有很多，用在藥物當(dāng)中可以煮粥喝、煮湯喝，還有人拿它來(lái)泡酒都是可以的，但是大家一定要注意量。吃多上火就會(huì)容易引起嘴干、咽干、嗓子疼等。枸杞因?yàn)樯钥诟珊芎?，所以要注意不要吃多了。年輕人吃得過(guò)多會(huì)出現(xiàn)流鼻血的情況。

65108次播放 2019-11-22
孕婦能喝酸奶嗎
01:21

孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成，里面有豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質(zhì)對(duì)媽媽骨骼吸收，對(duì)預(yù)防媽媽的骨丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松很有好處。

54480次播放 2019-09-10
孕婦能喝姜湯嗎
01:43

孕婦可以適量的喝一些姜湯。在早孕期孕吐明顯的時(shí)候，姜有明顯的對(duì)抗孕吐的作用，所以對(duì)于早孕期惡心嘔吐的女性，可以適量的喝些姜湯。姜湯可以健脾開(kāi)胃，可以促進(jìn)胃液的分泌，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，對(duì)于早孕期孕吐反應(yīng)有很大的幫助。姜湯還可以解表，用于治療感冒的早期。孕期如果不慎感冒了，大部分女性很忌諱吃藥，這時(shí)可以試一試姜湯的療效。

54248次播放 2019-09-10
坐月子能不能吃枸杞葉

在坐月子期間，吃枸杞葉注意不要吃太多，女性產(chǎn)后身體比較虛弱，吃一些枸杞葉可以提經(jīng)期起到興奮地作用，能夠滋補(bǔ)肝腎，在月子期間吃枸杞葉對(duì)身體很好，但是要注意在惡露排凈之后再食用，因?yàn)槌澡坭饺~能夠營(yíng)養(yǎng)惡露的排除。坐月子吃枸杞葉的好處：

59456次瀏覽 2018-09-17
坐月子能不能吃明太魚(yú)

明太魚(yú)與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽，有著很高的食用價(jià)值。用明太魚(yú)制成的魚(yú)干因?yàn)闃幼酉癫穸粡V東人稱之為“柴魚(yú)”，但這種魚(yú)干健脾胃、益陰血的功效非常顯著，非常適合產(chǎn)婦在身體恢復(fù)期食用，用明太魚(yú)干煲湯喝對(duì)身體尤為有益。

57165次瀏覽 2018-09-14
秋季養(yǎng)生最補(bǔ)脾胃的魚(yú)是哪種魚(yú)

十月正值鱸魚(yú)肥美期，此時(shí)產(chǎn)出的鱸魚(yú)肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有潤(rùn)燥和養(yǎng)胃的雙重作用，是秋季滋補(bǔ)的首選?？傮w而言鱸魚(yú)味甘性平，能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)于脾胃虛弱、消化不佳的人群來(lái)說(shuō)，有非常好的滋補(bǔ)作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物最豐富。

54262次瀏覽 2018-04-25
白皮雞蛋、紅皮雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

超市里經(jīng)?？吹嚼先嗽谔暨x雞蛋時(shí)，鐘情于紅皮雞蛋，認(rèn)為紅皮雞蛋比白皮雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。其實(shí)，無(wú)論是紅皮雞蛋還是白皮雞蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有很大的差別。

61803次瀏覽 2018-04-20

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