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富含礦物質(zhì)的食物

發(fā)布時(shí)間: 2019-04-19 65765次播放

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礦物質(zhì)是人體必需的元素，礦物質(zhì)無(wú)法自身產(chǎn)生、合成。食物中含有豐富的礦物質(zhì)，只是不同食物中礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量不同。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鉀、鈉等最為常見(jiàn)。微量元素需要通過(guò)食物來(lái)攝取，以碘、鋅、鐵等為主。

鋅在魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物肝腎中含量比較高。含氟較多的食物有水果、青菜等。含碘較豐富的食物主要是海產(chǎn)品，比如海帶、紫菜等。補(bǔ)鈣的食物主要指奶和奶制品，豆及豆制品。含鋅較多的食物常見(jiàn)有牡蠣等貝殼類(lèi)的海產(chǎn)品。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量比較高。

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