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食物交換份怎么算

發(fā)布時間: 2019-08-15 57256次播放

視頻內(nèi)容：

主食和主食可互換；蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)、蔬菜和蔬菜可互換，切記互換原則只能是同類之間互換。
糖尿病患者在日常飲食中常會使用食物交換份，在使用食物交換份的時候要遵循一個同類互換的原則，即必須在同類食物中進行等份的交換。
首先，主食和主食可互換，比如，50克大米可以和50克玉米面互換，還可以換成200克土豆。
其次，蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)、蔬菜和蔬菜也可互換，如50克的瘦豬肉可以和80克的魚互換。
最后，要切記互換原則只能是同類之間的互換，如瘦豬肉換成饅頭，就不是同類交換。通過同類交換的方法，可以獲得多種不同的食譜，但營養(yǎng)價值和熱量相同。
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