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吃稀飯血糖會升高嗎

發(fā)布時間: 2021-09-02 58783次播放

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吃稀飯肯定會升高血糖。稀飯大部分是大米熬制的,大米屬于碳水化合物,主要的成分是淀粉,長時間的熬制以后,會導(dǎo)致淀粉葡萄糖鏈的斷裂,容易導(dǎo)致單糖和雙糖的析出,這樣升糖指數(shù)比較快。所以,對于糖尿病的病人,一般不建議患者吃稀飯,容易導(dǎo)致餐后的血糖迅速升高,有時升高的速度很快,導(dǎo)致了胰島素的分泌跟不上節(jié)奏,進(jìn)而導(dǎo)致餐后的血糖明顯的升高。

對于糖尿病的病人,盡量選擇升糖指數(shù)慢的食物,或含糖量比較低的食物,這樣對餐后血糖的影響相對來說比較小。

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