鐵皮石斛花具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳等功效，主要用于改善口干煩渴、胃陰不足、肺燥咳嗽等癥狀。鐵皮石斛花的作用主要有調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)胃腸黏膜、輔助降血糖。

1、調(diào)節(jié)免疫功能

鐵皮石斛花中的多糖成分能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，幫助提高機(jī)體免疫力。適用于免疫力低下人群，但需注意過敏體質(zhì)者慎用。

2、抗氧化

鐵皮石斛花含有的石斛酚等活性物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期接觸輻射或熬夜人群可適量飲用鐵皮石斛花茶，配合維生素C食物效果更佳。

3、抗疲勞

鐵皮石斛花能降低血乳酸含量，增加肝糖原儲(chǔ)備，緩解體力疲勞。高強(qiáng)度工作者或運(yùn)動(dòng)員可在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配黃芪使用，避免與咖啡因同服。

4、保護(hù)胃腸黏膜

鐵皮石斛花黏液質(zhì)可在胃壁形成保護(hù)層，抑制幽門螺桿菌活性，改善慢性胃炎癥狀。胃潰瘍患者可配伍白及粉沖服，急性胃痛發(fā)作時(shí)不宜單獨(dú)使用。

5、輔助降血糖

鐵皮石斛花中的石斛堿成分能促進(jìn)胰島素分泌，改善胰島素抵抗。糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化，不可替代降糖藥物，妊娠期禁用。

使用鐵皮石斛花時(shí)建議選擇干燥無霉變的花蕾，每日用量3-6克為宜，可沸水沖泡代茶飲或配伍麥冬、玉竹煎服。虛寒體質(zhì)者應(yīng)減少用量，服用期間忌食蘿卜、綠豆等寒涼食物。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用，長(zhǎng)期服用需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。日常可搭配百合、枸杞等藥食同源食材增強(qiáng)養(yǎng)生效果，儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。