高血壓腎病需嚴格控制鈉鹽、優(yōu)質蛋白和鉀磷攝入，每日鹽量低于5克，優(yōu)先選擇魚肉蛋奶等優(yōu)質蛋白，避免高鉀高磷食物。

1.限制鈉鹽攝入

鈉鹽過量會加重水腫和血壓升高，每日食鹽不超過5克，避免腌制食品、加工肉類和醬油等高鈉調料。烹飪時用檸檬汁、香草替代部分鹽分，購買食品時查看營養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的產品。

2.選擇優(yōu)質低蛋白飲食

蛋白質代謝產物增加腎臟負擔，但完全限制可能營養(yǎng)不良。每日每公斤體重攝入0.6-0.8克蛋白質，優(yōu)先選擇雞蛋、脫脂牛奶、魚肉等生物價高的食物。避免植物蛋白如豆制品，因其含非必需氨基酸較多。

3.控制鉀和磷的攝入

腎功能下降時易出現(xiàn)高鉀血癥和高磷血癥。避免香蕉、橙子、土豆等高鉀果蔬，綠葉菜焯水后再烹飪可減少鉀含量。限制動物內臟、可樂、堅果等高磷食物，必要時服用磷結合劑。

4.補充適量熱量與維生素

低蛋白飲食需通過碳水化合物和健康脂肪維持能量，如燕麥、紅薯、橄欖油。補充水溶性維生素B族和C，但避免維生素A和D的過量攝入。

高血壓腎病患者需定期監(jiān)測腎功能和電解質，飲食調整需結合臨床指標。嚴格遵循低鹽、優(yōu)質蛋白、限鉀磷的原則，可延緩病情進展，建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。