懷孕8個(gè)月需重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵、鈣及膳食纖維，促進(jìn)胎兒發(fā)育并預(yù)防孕期貧血和便秘。關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素包括優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵、高鈣食物和低GI碳水。

1.蛋白質(zhì)攝入每天增加至80-100克。雞蛋含卵磷脂促進(jìn)胎兒腦發(fā)育，每天1-2個(gè)全蛋；魚肉提供DHA，三文魚每周2次每次150克；瘦牛肉含血紅素鐵，每周3次紅肉搭配維生素C食物提升吸收率。乳清蛋白粉可作加餐補(bǔ)充，選擇無(wú)添加產(chǎn)品。

2.鐵需求達(dá)每日27毫克。動(dòng)物肝臟每周1-2次，豬肝每次50克焯水去腥；血豆腐含鐵量高，鴨血豆腐湯搭配青菜；黑芝麻醬拌酸奶既補(bǔ)鐵又補(bǔ)鈣。避免與咖啡、茶同食影響吸收，餐后間隔2小時(shí)再飲用茶飲。

3.鈣攝入維持1200毫克/天。低脂牛奶每天500ml分次飲用；北豆腐含鈣量是南豆腐3倍，推薦香煎豆腐；芝麻醬抹全麥面包，10克芝麻醬含鈣117毫克。曬太陽(yáng)配合補(bǔ)充維生素D3促進(jìn)鈣利用。

4.膳食纖維每日25-30克預(yù)防便秘。燕麥麩皮泡牛奶作早餐，5克麩皮提供3克纖維；火龍果白心優(yōu)于紅心，含籽類水果促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；涼拌秋葵黏液保護(hù)胃黏膜。注意逐步增加纖維量，避免突然增量引起腹脹。

5.加餐選擇低升糖指數(shù)食物。希臘酸奶配藍(lán)莓滿足鈣和花青素需求；蒸南瓜天然甜味替代精制糖；自制全麥餅干搭配堅(jiān)果醬?？刂扑咳?00-300克，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

孕晚期飲食需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)和血糖指標(biāo)。重點(diǎn)保證食物多樣性，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，減少高鹽高脂加工食品。出現(xiàn)水腫需限制鈉攝入，每日食鹽不超過(guò)5克，優(yōu)選低鈉醬油和天然香料調(diào)味。