肝癌術(shù)后飲食可能出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、腹脹腹瀉、消化不良、味覺改變等癥狀。肝癌術(shù)后胃腸功能恢復(fù)較慢，飲食不當(dāng)可能加重不適，需根據(jù)恢復(fù)階段調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

肝癌術(shù)后早期常見食欲減退與惡心嘔吐。手術(shù)創(chuàng)傷及麻醉藥物殘留可能抑制胃腸蠕動，導(dǎo)致胃排空延遲。患者常感到進(jìn)食后飽脹，聞到油膩食物易誘發(fā)嘔吐。此時(shí)可選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物，分6-8次少量攝入，避免一次性進(jìn)食過多刺激胃腸。隨著胃腸功能恢復(fù)，2-3天后可過渡到稀粥、爛面條等半流質(zhì)飲食。

術(shù)后1周左右可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。肝臟參與膽汁分泌與物質(zhì)代謝，術(shù)后肝功能暫時(shí)性減退可能影響脂肪消化吸收。高脂飲食易引發(fā)脂肪瀉，豆類、薯類等產(chǎn)氣食物會加重腹脹。建議采用低脂少渣飲食，烹調(diào)時(shí)用植物油代替動物油，將肉類剁碎后蒸煮。若腹瀉嚴(yán)重可暫時(shí)禁食乳制品，待腸道耐受性恢復(fù)后再逐步添加。

肝癌術(shù)后常伴消化不良與味覺異常。肝臟合成消化酶能力下降會影響蛋白質(zhì)分解，患者可能出現(xiàn)餐后噯氣、反酸。部分患者因鋅元素缺乏出現(xiàn)金屬味或苦味覺，排斥肉類等高蛋白食物?？蓪Ⅳ~肉、雞胸肉制成肉糜或肉丸，搭配山楂、陳皮等開胃食材促進(jìn)消化。術(shù)后2-4周胃腸功能基本恢復(fù)，可逐步增加蛋白質(zhì)攝入量至每公斤體重1.2-1.5克。

肝癌術(shù)后飲食需遵循循序漸進(jìn)原則，從流質(zhì)、半流質(zhì)過渡到軟食。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)避免腌制、熏烤、辛辣刺激性食物，禁煙酒及含酒精飲料。每日食鹽攝入不超過5克，控制飲水量在1000-1500毫升預(yù)防腹水。若持續(xù)嘔吐、腹瀉或體重下降超過5%，應(yīng)及時(shí)復(fù)查肝功能與營養(yǎng)指標(biāo)。術(shù)后3個(gè)月可逐漸恢復(fù)正常飲食，但仍需保持低脂高蛋白的飲食結(jié)構(gòu)，定期監(jiān)測營養(yǎng)狀況。