妊娠期糖尿病患者飲食上需要注意控制碳水化合物攝入量、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給、合理分配餐次。

1、控制碳水化合物

每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的40-50%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物。避免精制糖及含糖飲料，單次主食攝入量控制在50-75克干重，相當(dāng)于小半碗米飯的量?？刹捎檬澄锝粨Q份法計(jì)算，每份碳水化合物約含15克糖類。

2、低升糖指數(shù)食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蕎麥、蘋果等。烹飪時避免過度加工，保留食物完整性，如選擇整粒燕麥而非即食燕麥片。搭配醋、檸檬汁等酸性調(diào)料可延緩胃排空，混合食用蛋白質(zhì)和脂肪能降低整體餐后血糖反應(yīng)。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，其中水溶性纖維占1/3以上。推薦西藍(lán)花、魔芋、奇亞籽等富含水溶性纖維的食物，可與淀粉類食物同食形成凝膠延緩糖分吸收。需注意逐步增加攝入量并配合充足飲水，避免胃腸不適。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白供給

每日蛋白需求按1.1-1.3克/公斤體重計(jì)算，選擇魚類、禽肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白。紅肉攝入每周不超過3次，加工肉制品應(yīng)避免?？刹捎谜糁鬅醯鹊蜏嘏腼兎绞?，避免高溫煎炸產(chǎn)生糖基化終產(chǎn)物。

5、合理分配餐次

實(shí)行三餐兩點(diǎn)制，早中晚三餐分別占20%、30%、30%熱量，上下午加餐各占10%。睡前1-2小時可補(bǔ)充15克碳水化合物配合蛋白質(zhì)，如無糖酸奶搭配少量堅(jiān)果。記錄飲食日記監(jiān)測血糖反應(yīng)，根據(jù)血糖波動調(diào)整食物種類和進(jìn)食順序。

妊娠期糖尿病患者需定期監(jiān)測血糖，配合營養(yǎng)師制定個體化飲食方案。保持適度運(yùn)動如餐后散步，避免體重增長過快。注意補(bǔ)充維生素D、鈣、鐵等營養(yǎng)素，出現(xiàn)饑餓性酮癥需及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行血糖管理，保障母嬰健康。