胃癌切除手術(shù)后不建議飲酒。酒精可能刺激胃腸黏膜，增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，并干擾營養(yǎng)吸收。

胃癌手術(shù)會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)造成改變，胃容量減少或消化功能減弱是常見術(shù)后狀態(tài)。酒精直接接觸殘胃或吻合口可能引發(fā)炎癥反應(yīng)，長期刺激可能促進(jìn)異常細(xì)胞增生。術(shù)后患者常伴隨鐵、維生素B12等營養(yǎng)素吸收障礙，酒精會(huì)進(jìn)一步抑制腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)功能。部分化療藥物與酒精存在相互作用，可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)或降低藥效。

極少數(shù)患者在術(shù)后多年復(fù)查無異常且胃腸功能完全代償時(shí)，經(jīng)醫(yī)生評(píng)估可能允許偶爾少量飲用低度酒。但需嚴(yán)格避免空腹飲酒，每次攝入量不宜超過50毫升，頻率控制在每月1-2次。飲用后出現(xiàn)胃痛、反酸或排便異常應(yīng)立即停止。

術(shù)后飲食應(yīng)優(yōu)先選擇高蛋白、易消化的食物，如魚肉、蛋羹等。定期復(fù)查胃鏡和腫瘤標(biāo)志物檢測(cè)至關(guān)重要，發(fā)現(xiàn)異常需及時(shí)干預(yù)。建立規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣，避免暴飲暴食或過度節(jié)食，必要時(shí)可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充營養(yǎng)。