慢性阻塞性肺病患者可以適量吃高蛋白食物、富含維生素C的蔬菜水果、全谷物、堅果種子類食物以及深海魚類。這些食物有助于改善呼吸功能、增強免疫力并減少炎癥反應(yīng)。

一、高蛋白食物

雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持呼吸肌功能，改善營養(yǎng)不良狀態(tài)。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致膈肌萎縮，加重呼吸困難。建議選擇易消化的清蒸魚、豆腐等，避免油炸或辛辣烹飪方式。

二、富含維生素C的蔬菜水果

西藍花、獼猴桃、柑橘類等含維生素C可降低氧化應(yīng)激損傷，保護肺組織。維生素C能中和自由基，減少氣道炎癥。注意避免過酸水果刺激咽喉，可將橙子榨汁稀釋后飲用。

三、全谷物

燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素和膳食纖維，幫助穩(wěn)定血糖。血糖波動可能加重氣促癥狀。建議將燕麥煮成軟爛的粥品，搭配少量南瓜增加β-胡蘿卜素攝入。

四、堅果種子類

杏仁、亞麻籽含維生素E和ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。每日攝入10-15克可改善肺功能參數(shù)。需研磨成粉加入米糊，防止嗆咳風(fēng)險。

五、深海魚類

三文魚、沙丁魚富含DHA和EPA，能抑制肺部炎癥介質(zhì)釋放。每周食用2-3次清蒸魚類，避免腌制或煙熏制品。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。

慢性阻塞性肺病患者應(yīng)保持少食多餐原則，每日5-6餐減輕膈肌壓迫。烹飪時使用蒸煮燉方式，避免油煙刺激。合并肺心病需限制鈉鹽，水腫患者每日飲水不超過1500毫升。定期監(jiān)測體重變化，若1個月內(nèi)下降超過5%需及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。餐后保持坐位30分鐘以上，預(yù)防胃內(nèi)容物反流引發(fā)吸入性肺炎。