預(yù)防乳腺癌需注意飲食控制，建議適量攝入西藍(lán)花、深海魚(yú)、全谷物、豆制品、綠茶等食物，避免高脂高糖飲食。

一、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇，這兩種物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)雌激素代謝，降低雌激素依賴性乳腺癌的發(fā)生概率。每周食用3-4次，每次約100克，建議清蒸或快炒以保留營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)十字花科蔬菜過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

二、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)含有豐富的歐米伽3脂肪酸，能抑制炎癥因子產(chǎn)生，減少乳腺組織慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。每周建議食用2-3次，每次80-120克，選擇清蒸或烤制方式。痛風(fēng)患者需控制攝入量。

三、全谷物

燕麥、糙米等全谷物提供大量膳食纖維，可結(jié)合腸道內(nèi)雌激素并促進(jìn)其排出。每日建議攝入50-100克，替代部分精制主食。胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開(kāi)始逐步增加。

四、豆制品

豆腐、豆?jié){中的大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，對(duì)激素水平失衡有改善效果。建議每日攝入相當(dāng)于20-25克大豆的豆制品。甲狀腺疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

五、綠茶

綠茶多酚尤其是表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能抑制乳腺細(xì)胞異常增殖。每日飲用2-3杯淡綠茶為宜，避免空腹飲用。貧血人群應(yīng)控制飲用量及濃度。

除上述食物外，需限制加工肉制品、油炸食品、含糖飲料的攝入，保持體重在正常范圍。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期進(jìn)行乳腺健康檢查。40歲以上女性應(yīng)每年做一次乳腺超聲或鉬靶檢查。出現(xiàn)乳房腫塊、乳頭溢液等異常癥狀時(shí)須及時(shí)就診。